...traditionell zum Funkenwochenende.
Nach dem Rezept meiner Oma schmecken die
Polsterzipfel einfach am besten:
45 dkg Mehl
15 dkg Butter
1 großes Ei
Salz
1/16 l Rahm
etwas Milch
Alle Zutaten nicht zu fest vermengen.
Kneten bis sich Bläschen bilden, dann
Messerrückendick auswalken, Dreiecke schneiden
und im heißen Fett herausbacken.
Mit Staubzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren!
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